阿飛師出好菜006-醬香豬肉炒百菇

這道很適合做為開胃小菜或是做為冷盤也很不錯,由於金針菇也有勾芡效果,也可直接淋在白飯享用




1) 菜名
   醬香豬肉炒百菇

2) 食材
    豬肉絲、金針菇、香菇、杏鮑菇、醬油、七味粉、味霖

3) 步驟
     1.豬肉絲使用一茶匙鹽巴、醬油1T、味霖1T抓醃15分
     2.金針菇、香菇、杏鮑菇切絲備用
     3.起熱鍋,依序放入香菇 (因會出水)炒出香氣,接著是 金針菇、杏鮑菇充分炒軟
     4.放入豬肉絲與2T醬油,充分拌炒
     5.起鍋前灑七味粉增添香氣,即可呈盤

阿飛師出好菜005-紹興醉雞

這道紹興醉雞真的是簡單、易學、又適合宴客的料理。
很適合初學者Give it a try



1) 菜名
   紹興醉雞

2) 食材
    去骨雞腿排兩隻、紹興酒

3) 步驟
     1.雞腿排兩面抹鹽,並使用鋁箔紙包覆成圓筒狀 (務必包緊)
     2.使用電鍋,外鍋加一杯量米杯水,使用深盤置入雞腿捲蒸熟 (約20 mins)
     3.取出雞腿捲,小心勿燙傷並將鋁箔紙取出,可放入冰水冰鎮讓肉質彈牙 
     4.依照個人口味加入紹興酒與深盤內的雞油
     5. 取塑膠袋放入雞腿捲與step4的醬汁,放入冰箱冷藏兩天
     6. 取出切薄片即可呈盤

阿飛師出好菜004-清蒸紅蟳

阿飛師出好菜

1) 菜名
清蒸紅蟳



2) 食材
   紅蟳三隻、老薑、米酒、嫩豆腐

3) 步驟
     1.螃蟹處理為此道菜的重點,螃蟹需要充分清潔,首先先用剪刀從螃蟹尾端插入,反轉取
        出蟹殼
     2.接著依序用剪刀剪去蟹腹背蓋,以及將蟹腮充分剪除並洗淨
     3.蟹殼上蓋部分,用剪刀剪去上緣蟹殼並將胃袋取出
     4.切數片厚薑片,鋪蓋於蟹膏處避免蟹膏直接接觸蒸氣過硬
     5.取蒸鍋,先將嫩豆腐街片鋪至餐盤,蟹身擺入盤內,放入蒸鍋10分鐘
     6.開蓋置入蟹殼並加入少許米酒去腥,續蒸2分鐘即可上菜
 

[5/50] 瞄準月亮 至少射中老鷹

1)書名

瞄準月亮 至少射中老鷹





2)推薦指數
★★★★★

3)摘要與心得

有人說需要精讀一本書,起碼要閱讀三次以上,而此書,我認為有閱讀三遍的價值。郭特利先生從基層做起,將他於職場一路自我學習的精髓無私分享,近期再次閱讀,收穫甚豐。

作者於書中開頭便強調「立志」的重要性,確立職場目標,找到心目中的月亮。此外做任何事情都需well-prepared的態度,讓他一路獲得主管肯定並提升自我信心。

很喜歡書中的一段文字,「對第一份工作最需要在意的是,這個工作能否為自己累積能力?還有,現階段你需要在投資哪些能力?」在工作初期,基本功的建立十分關鍵,不管是花錢提升外在形象,提升專業度,或是花錢買書、雜誌、上課,皆是值得培養的方向。

閱讀過程中,可以充分感受到作者的正向力量與積極面對挑戰的態度。其中作者對於時間管理的三大原則,我也覺得十分受用。包含把握瑣碎時間、選擇CP值最高的運動-跑步,達到運動的效果、以及永遠跑在deadline前把事情完成。

進入職場的五年內,大致是找尋方向與奠定基礎的關鍵時期,此書是十分實用的指南,推薦給大家。









阿飛師出好菜003-照燒豬肉

阿飛師出好菜

1) 菜名
   照燒豬肉


2) 食材
   洋蔥一顆、超市豬五花肉一盒、蒜頭四顆、薑、蒜苗

3) 步驟
     1.洋蔥切薄片、蒜頭、薑切末、蒜苗切斜刀小段
     2.醃料準備: 米酒1T 味霖1T 醬油2T 蒜薑末,並將豬肉置入充分抓醃 15分鐘
     3.取油鍋先炒軟洋蔥後,加入少許水將洋蔥甜味煮出 
     4.入豬五花肉與醬汁,充分拌炒均勻至收乾醬汁.最後加入蒜苗拌炒
     5.呈盤後可依個人口味加入些許芝麻粒

阿飛師出好菜002-番茄炒蝦仁

阿飛師出好菜

1) 菜名
   番茄炒蝦仁



2) 食材
   洋蔥半顆、蝦仁20 pcs、番茄2pcs、番茄醬少許、雞蛋一顆
   
3) 步驟
     1. 
食材處理 : 洋蔥切片、番茄一開八(切小塊)
     2. 蝦仁彈牙秘訣:
        
蝦仁用餐巾紙將充分將水分吸乾後,放入少許蛋白、一茶匙鹽巴充分抓醃
        
注意事項: 蛋白勿太多,會使菜色呈現汙濁感
     3.取油鍋,入洋蔥番茄並充分炒軟後,加入清水烹煮
     4.加入些許番茄醬並置入蝦仁,充分拌炒均勻
     5.起鍋前可酌加些許油,讓色澤更棒即可呈盤



[Reference] 阿基師節目



[4/50] 《為什麼去遠方 啟程,到別人的生命裡尋找答案》

1)書名

《為什麼去遠方 啟程,到別人的生命裡尋找答案》



2)推薦指數
★★★★☆

3)摘要與心得

這本書對我來說,有著不一樣的意義。作者苡絃是老朋友,從2009年在天下雜誌舉辦的論壇認識迄今,她一直是位擁有豐富靈魂不流俗的女孩。

此書的開頭,讀到小絃筆中那位來自克羅埃西亞的女孩Mateja時,想起2011年初也曾經與她們一起吃消夜。那時Mateja還在台南小東公園表演忍術,架勢十足我差點跪下來要拜師。

我很喜歡小絃用「以人為本」和「對世界好奇」的角度出發,並開啟與世界朋友們的對話。這幾年書店陸續出版琳瑯滿目的旅遊書,多的是旅行攻略與熱血式的「出走」精神。小絃嚮往的人助旅行概念,由朋友帶領下用最貼近在地的方式「生活」。不僅是活在當下,更要活在當地,是最深刻的旅行姿態。

記得2010年,小絃曾與我彼此分享「好好清單」,包含好書/好電影/好人/好餐廳等等,是一個好康道相報的概念。印象深刻是她曾推薦一本書「在巷底與熱烈人生面對面」。書中強調的是一種用心體會在地生活的旅行精神。除了那些「必去」、「必朝聖」的景點外,更鼓勵走進小巷弄與當地民眾互動,感受每座城市市井小民的脈搏,剛好呼應了小絃想傳達的精神。

如今諸多媒體,對於「旅行」、「壯遊」的論述已經太多,這些生命經驗收穫的深刻與否,取決於我們為了甚麼而出發。有人曾說「少年當壯遊萬里路」,讀完此書後,我覺得或許也可以延伸為,「少年,當結交世界豪傑」吧。



阿飛師出好菜001-蒜香菠菜炒蝦仁

阿飛師出好菜

1) 菜名
   蒜香菠菜炒蝦仁


2) 食材
   菠菜一把、蝦仁20 pcs、蒜頭四顆、辣椒一條、蔥一條    

3) 步驟
     1.菠菜切小段、蝦仁用餐巾紙將表皮水分吸乾、蒜頭切粒、辣椒切菱形片
     2.取油鍋爆香蔥蒜辣椒,入蝦仁煎至八成熟取出
     3.入菠菜煮軟後,將蝦仁置入並充分拌炒均勻
     4.調味- 一茶匙鹽巴即可呈盤

[3/50] 秦始皇:一場歷史的思辨之旅

1)書名

秦始皇:一場歷史的思辨之旅



2)推薦指數
★★★★★

3)摘要與心得

呂士浩老師的史記秦始皇課程,在開放式課程平台Coursera造成華人圈的轟動,可說是有名到漫出來了。

剛開始閱讀此本書時,作者精煉流暢的文筆,讓我自然進入古代人物內心的掙扎與情緒波動。那些看似繁瑣艱澀的古文,在呂老師的註釋說明下,變得活潑深刻。老師更用以古鑑今的中心思想貫串全書。時刻提醒我們讀到精妙關鍵處,需將書本闔上,cosplay古人並自問若我是故事裡的主人翁,該如何做決擇。

思辨為主體的核心思想出發,將秦始皇的故事做為一個引子,背後的用意在於教育大眾正確學習歷史的方式與觀念。,當時在捷運上立即沉醉在此書的魅力,彷彿是一場與古人對話的旅程,還差點坐過站,絕不浮誇。

此書建議起碼需讀二到三次,才能有更通透的理解。也相信閱讀的本質是改變,持續思考如何將書中所體會到的想法概念化為具體的行動,更為重要。

記得大陸學者于丹老師曾大力推崇經典的力量。書海無涯,未來大家選擇閱讀清單時,除了市面上推陳出新多到炸開的書籍外,「東西方的經典著作」更是值得我們耐心閱讀的選擇。秦始皇這本書,我認為是呂老師實現「經典普及」教育的最佳典範。

最後分享呂老師於TED的這場18分鐘演講<學歷史的大用>,可說是本書的濃縮懶人包!
https://www.youtube.com/watch?v=Ap0w3PgSK7g


[2/50] 挪威人教我,比工作更重要的事

1)書名
挪威人教我,比工作更重要的事



2)推薦指數
★★★☆☆

3)摘要與心得


如果有機會可以選擇一個城市/國家 long stay,你會去哪裡?
作者用親自的生命經驗,分享他在北歐生活的觀察與體會,
從食衣住行,工作、娛樂、生死等角度,讓我們快速了解挪威人的生活哲學。


重視生活細節,用心品味當下,是挪威精神值得我們學習的地方。他們用心經營餐桌上的氛圍或是舉辦精緻的居家派對,他們也喜歡使用老家具、開老車,"夠用"就好的消費觀念,這些都是可以帶著走的好想法。


慢慢來,比較快。大概可以涵蓋挪威style的精神。
若未來有機會,我也想嘗試定居在某個城市一~三個月,而不是
短暫的走馬看花。



[1/50] 工程師,你如何出頭?

1)書名
工程師,你如何出頭?


2)推薦指數 
★★★☆☆

3)摘要與心得


此書為寫給工程師看的職場規劃心得,為日文翻譯作品。
內容多以實例與清楚架構呈現,每章節末則有重點摘要。
精選摘要如下

1) 工程師需以經營者的角度,計算自己的貢獻
2) 以世界為舞台去思考,並時刻評估自己的市場價值
3) 工程師三大充實方向-> 英文、簡報、管理實務經驗
4) 換位思考,以客戶角度思考問題,並積極拓展多元人脈




[0/50] Reading Project Kick-off

2015其中一項新年目標,是要重拾寫blog的習慣。
想了想,發現寫"讀書心得" 便是最簡單且可行的方案。
未來我將結合閱讀習慣,於今年寫出50每本書的心得摘要。
大抵架構如下

1)書名

2)推薦指數 (以五顆星機制為基準)

3)摘要與心得

這個專案在2009, 2010, 2011都曾執行過
希望在進入職場的同時,也能把握時間,好好享受閱讀
並將好書分享給各位!

就這麼開始吧!

愛情NPI流程


科技公司都會有一套專屬於該產業的新產品開發流程,簡稱NPI (New Project Introduction) 

通常可分為、產品構思與規劃(concept & Planning)階段、測試與驗證(EVT/DVT)、試產(PVT)、量產(MP)階段。若用這一套邏輯mapping尋找伴侶的過程,從釐清自己想要的對象、到交往、求婚、結婚、婚後相處,發現也可參考此方式。
回頭想想自己的感情歷程,似乎很符合此套邏輯與流程,因此我改寫了此流程,於是愛情NPI流程誕生。重新定義每階段值得注意的事情,並分享實際的經驗,給各位當作參考嚕!

1)     Concept & Planning --> 理想另一半 Spec/ Criteria Confirmation


故事的開頭,當然先從"找對象"開始。但是,要如何知道自己想要另外一半的特質呢? 通常需要經過一些戀愛經驗,藉由這些點點滴滴與內心的感受,慢慢歸納並確認自己適合怎樣特質的人。下表就是當初我老婆開的Spec


謎之聲 : 好險我有Meet criteria,專案順利kick-off !!!

2)     EVT --> 磨合雙方價值觀

        
開始交往後不久,通常於熱戀期結束後,一些小摩擦可能會開始發生。這時候,該怎麼辦呢!?
Solution : "Monthly Review Meeting!"

建議雙方可約定好每隔一段時間(bi-weekly/Monthly)就召開 review meeting。這並非制式或嚴肅的開會,而是雙方都將心態調整好,可能是約會後在公園散步時,用心經營一段時間,共同回顧上個月彼此的相處點滴。譬如可讓對方知道自己做了甚麼貼心的小事讓你感到窩心、觀察到對方哪些小缺點,希望對方調整等等。營造一個"說實話/真心話"的專屬時刻,並且雙方都以開放心胸,願意聆聽與反省的時光,是非常值得的。

接著,可以介紹對方給彼此的摯友見面。觀察對方最核心朋友的特質/個性等等,易經曾提到「方以類聚、物以群分、吉凶生矣」。意思是「不識其君,則視其使。不識其人,則視其友」。從觀察一個人的核心朋友群,利用物以類聚的道理,大抵上可推敲此人的品性。若能夠與他們相處融洽,我想這段感情就更有信心了。若此階段一路順利,便可以帶回家見父母嚕!



3)     DVT --> 婚前必備,同居測試

常言道「相愛容易相處難」,婚姻往往因為彼此每天見面而失去新鮮感,或是因為生活鎖事而逐漸消磨殆盡。若有可能,很推薦在雙方長輩可以接受的情況下,進行同居三個月測試。藉由長時間的相處,能夠很清楚掌握彼此的生活習慣,舉凡牙刷擺放的位置、如廁後衛生習慣、睡眠習慣等諸如此類的「細節」,都能在婚前就明確掌握。

此時更是final tune的大好機會,只要溝通好雙方都能接受的底線,並且相處起來無大問題,便是邁入婚姻生活的一個里程碑。

4)     PVT --> 婚禮籌備測試

「結婚是兩個家庭的事情」,我想大家都不陌生。要順利完成讓雙方家長都滿意的婚禮,真的需要諸多溝通技巧。我覺得辦婚禮很像大學的兩系聯合迎新,會有兩個系的總召,兩個活動長,隊輔長等等。背後一層的意義,也是考驗雙方過去累積的默契與信任。籌備過程中男女雙方都必須努力協調,若能把婚禮順利辦好,代表未來彼此已經具備融入一個新家族的條件。

至於如何第一次籌備婚禮就上手,網路上已經有超多懶人包。當初我們有一個很重要的mind-set"籌備過程不管遇到怎樣的困難,我們都要一起想辦法解決,共同面對,努力協調"。因為有這樣子的默契,現在回想起來,從訂婚、迎娶、結婚的點滴,都成了美好的回憶。

5) MP --> 新階段,婚姻生活
              
現在我還在婚姻新手村,還有諸多事情需要學習。我相信""是動詞,而不是名詞。很慶幸自己在人生早期就找到值得攜手一生的伴。共享生活的喜,面對人生的難。老弟結婚時,我與好友阿亮曾在婚禮上送給他這段詩




祝福各位,可以參考這份愛情NPI流程,順利開案,安心結案,找到生命中不可或缺的伴!




             



   

  






每日一秒計劃,來一支屬於自己的"乾杯"MV吧!



前些日子的金曲獎,五月天非常經典的MV<乾杯>勝出。
每次去KTV總是很喜歡點播乾杯,真實呈現人一生的完整跑馬燈

每次看完這支MV,不禁會想
若主角換成自己,當要跟這個世界say goodbye
出現在眼前的會有哪些場景,人生會有多少值得一再回味的片刻?
當下的我,又會懷抱著怎樣的心情去面對最後的精華回顧。

最近,從TED網站中看到這篇演講<每日一秒>



短短八分鐘只傳達一個簡單概念,每天錄下值得紀念的一秒,並且按時序將這每一秒串連起來,將生命中的片刻組成一部連貫的影片,直到生命的盡頭。
(PS:講者聲音跟樣貌有點像How I met your mother Ted XD )

從大一就經常帶相機在身邊,拍照變成跟呼吸一樣自然的習慣,更深刻體認到記錄生活的重要性。而錄影更猛的功能就是能夠"記錄氣氛",影像與圖片傳達出的張力,硬是差一個檔次。

長越大才發現我們真的非常容易忘記,少了記錄的人生也著實可惜。因為那些點滴細節,那些我們親身走過、看過、遊歷過的點滴,在年華老去時便成了最珍貴的寶藏。

講者說所以如果他活到 80 歲,就會有一部長達五小時的影片,濃縮五十年的人生。而當他四十歲的時候,就有一部片長一小時的影片紀錄三字頭的歲月。
看完這場TED整個心頭一熱,我就立馬開始執行這個project
簡單易上手,完全無負擔。

更深一層來看,每日一秒計畫提醒我們,不妨於每天規律且平凡的生活中,能夠嘗試一些有趣的事情,Find the joy in your life, do something special and make a difference




2014年我看了這部輕鬆熱血,充滿美食的好電影 - 五星主廚特快車。裡面對於親情的描述我覺得相當溫暖,主角的兒子利用跟老爸一起餐車創業的時間,每天錄下生活點滴,在旅程結束時撥放給老爸看,非常感人。

走過,路過,活過,就不要錯過,推薦這個"每日一秒"計劃,一起來創造屬於自己的"乾杯"MV!


新陳代謝書櫃大作戰


雖是一位愛閱讀的人類,但先前看書的速率總是拼不過買書,經常就累積了許多書沒看。
最麻煩的就是先前買過的書,過了一段時間居然就沒有想再讀的慾望..

於是就默默的躺在書櫃生灰塵,很可惜。

http://www.taaze.tw/container_snd.html?t=11&k=03&d=00

剛好最近在網路上找到TAAZE這個二手書買賣網站
進一步了解之後,發現易上手又方便。

於是趁周末做了一次台北書櫃大盤點,一共清出75本書,準備尋找有緣人。
至於如何做取捨,我的標準只有一個,即是留下真心會想看第二次的書籍。
就如同文首的圖片,會讓我想留下的,多為哲學、歷史與人物自傳。
藉由整理跟捨棄的過程,更能反思當初購買時的動機,並且體認到一旦要二次售出
價格也將隨之大打折扣。如此也能提醒自己,錢需花在刀口並專注在能夠產生價值的事物。

更發現這個"資產活化"的過程非常有趣,將Less is More的精神發揮在生活中,
並且讓生活週遭充滿著自己喜歡的書籍與物品,讓生活來一發新陳代謝。


推薦閱讀
斷捨離、怦然心動的人生整理魔法








一年後,重新出發


距離上次發文轉眼居然已經將近一年,我想是該好好花時間開始重拾寫點東西的習慣了!
預計在這邊跟大家分享以下幾個類別的內容

1.好好系列;舉凡好文、好書、好餐廳、好電影等
2.旅行/壯遊類心得
3.演講技巧/表達能力
4.生活觀察與體悟


恩,就這麼開始吧!

未曾放心的親情






「我努力賺錢的目的 就是想讓我爸爸媽媽在給自己買東西的時候,像給我買東西一樣乾脆」
 --櫻桃小丸子語錄




看著身旁同事,有些小孩還小,總是得在結束一天忙碌工作後,趕去保母家接小孩
話題從小兒預防醫學到巧虎最新版本的歌曲與舞步,如數家珍。
有些前輩孩子剛升高中大學,剛好最近開學季,幫他們添購筆電,盤算著教育費用與林林總總的生活開支。

在小屁孩時期的我,總覺得老爸老媽是Yes Man.
只要是想補習 想出國 想去體驗新事物
他們總會盡力滿足我跟老弟的要求


有朋友說:「在我們這個年紀,陸續會接到一些紅包,同時白包也是一起來…」

開始面臨失去,也瞬間學會珍惜
以前聽到江蕙的落雨聲總會不禁落淚
在異鄉打拼為的不只是一份成就感
而是希望自己有能力不讓親人擔心

昨天跟長輩聊天,即使孩子長大
雖然已經「放手」,卻尚未「放心」
這也許就是一輩子的牽絆

我想我們能做的

就是把自己身體照顧好
多打電話回家

「安」親人的 「心」吧


http://www.youtube.com/watch?v=QBi8_wtvmg0

落雨聲mv

趣味人生 -下班後也可以不一樣




人生有很多個十年,但如果剛好是十八到二十八歲,那就是一輩子了。我在十八歲到二十八歲間很專心地大量閱讀,領域包括商業、文學、藝術、建築……也盡可能地旅行、看各大影展的電影,我嘗試各種類型的創作,包括新詩、散文、小說、廣告文案、旅行遊記……直到我二十八歲出了第一本書《誠品副作用》之後,自己的路就正式展開——我們往往高估十年後能做的事,卻忽略一年內能做的事,這也難怪二十八歲以後可以大聲的沒幾個。所以我希望你們看遠一點,不要以為三十歲還離你很遠。十八至二十八歲這十年是人生相當關鍵、宛如地基般的黃金十年,這十年如果你可以看得清楚、站得穩,往後你就可以走得很遠。請務必把握這十年。 --李欣頻

2010年閱讀過的文章,至今還深深刻在我的腦海中。如今距離二十八歲還有三年,回想過往累積過的體驗,大抵而言還算在軌道上。如今工作滿五個月,慢慢放下學生時代的不切實際,在小資男孩的生活中挖掘喜悅與成長。
初入社會的我們,應該要花八成的時間在累積專業知識,將domain knowledge的基本功打穩,方能為組織創造價值。而下班後的時間該怎樣最佳化使用,便成了一大關鍵所在。

「擴展體驗範疇,梳洗內在思維」是我的最高指導方針
如何運用假期反映出每個人的價值觀,找出自己最能感到放鬆或得到「充電」體驗的,也許就是值得持續下去的事情。電影Yes Man傳達我們應該要丟掉預設立場,勇敢去闖一闖並懷抱生命中的每個可能性。2010年嘗試攀岩與滑雪後,我體認到生命是關於活在喜樂,英文叫做Find the joy in your life,更精確地說,是找到生活中的趣味。

「趣」這個字拆開來看,不就是「走出去,然後取回來的標準YesMan精神嗎」

有了這個初衷,下班後的生活便有了方向。在台北有豐富的展覽、演講、舞台劇可以參與,ptt更有study group版,無論是要精進英文或創造好的學習環境,皆非難事。在職場生活一段時間後,體認到在讀書會的時光顯得格外珍貴。那是一種心靈上的充電,這群人彼此分享生活與觀點,並從某人身上看見欣賞的特質,或是發現自己可以努力的方向,更多的是共同參與時對團體的認同感。於是我們走進別人的生活,取回另一種Style

有些人「選擇」讓生活過得多元有滋味,也許是參與國際組織如扶青團、Toastmaster,走出自己的小框框,認識多元背景與不同年齡層的高手,增加刺激自己小肌肉(註一)的機會。或是去學吉他、拼第二外語等等那股渴望看見自己進步的動力,散發出的自信格外好看。我則選擇把時間花在練習烹飪與持續閱讀,找到自己喜歡做的事情,經常能帶出專注,接著越來越專精。如今自己朝著阿飛師之路邁進,或許有天我真的能闖入中國廚藝訓練學院,成為下一代食神!

最後,「梳洗內在思維」這句話有點抽象,具體而言指的是紀錄的重要性。由於人的腦袋容量非常有限,養成紀錄的習慣後便可以專注於深度思考的課題。我覺得週日晚上很適合讓自己與自己相處,建議不安排外出活動或聚餐,就待在房間讓心沉澱,回顧一週生活,思考有哪些環節可以調整,下週最重要需完成的目標,以及自問是否對生活滿意。如果能扭開持續進步的引擎,確切前進的方向,生活便不會失焦。品管PDCA的最佳體現,就在低頭沉澱的週末夜。然而這次,是走進自己的內在,取出值得紀念或提升的思維。

那就從現在開始,讓生活,趣味一下吧。

註一: 小肌肉,指自己不擅長之事物








畢業生,你慢慢來


閱讀完這篇文章,想起彭明輝教授的<人生是一段長期且持續的累積>
慢慢來,真的比較快。


http://blog.renren.com/blog/280071520/856578071
在這個不安全感劇增的時代,淡定和從容顯得如此可貴。前幾天還在和朋友聊,感覺現在一級比一級懂得要多,能力要強,但是,似乎焦灼感也越來越重。對於很多大一剛入校就追著我們問怎樣保研,或是找什麼實習的孩子,我希望,周劼人師姐的這篇文章能作以回答:別著急,慢慢來。
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

《畢業生,你慢慢來》

老師們、同學們、各位家長:
大家下午好!
感謝學院給了我這次機會,讓我在三年後再次走進西階的這個教室,再次感受新聞學院這個娘家永遠的歡樂、祥和與親切。

我非常能理解此刻台下師弟師妹的心情,感傷、激動、躊躇滿志、意氣風發。因為三年前我也和你們一樣,戴著學位帽,拿著畢業證,歡歡喜喜邁出校門,沖進職場,期盼著自己一展抱負,成為青年才俊。但現實似乎不是這樣的。所以今天以下所有的內容,濃縮成一句話送給大家,就是——畢業生,你慢慢來。

從我自己的經歷說起吧。
畢業進了新華社,一聽名字,好工作。主流媒體、記者,每天圍著國家大事轉,採訪寫作編輯,一切都太符合一個新聞人的理想了。
然而,進新華社總編室工作的第一年,我幹的工作是什麼呢?在總編室值班室,接電話、發傳真、送檔、複印材料、擺桌簽、做會議記錄、改檔錯別字……我的工作時間,常常是下午5點到第二天上午8點。
不是說這些工作沒有意義,學不到東西,而是我心心念念想要從事的“鐵肩擔道義,妙筆著文章”的新聞工作,反差太大了。
我甚至想到過“不幹了”。於是我找到李彬老師,說了我的鬱悶。李老師跟我說:其實人生能“做事”的時候本來就不多,不能做事的時候,就“做人”,就思考人生。末了,他又囑咐了一句:別著急,慢慢來。
三個字,但後來的經歷和所思所得告訴我,這三個字的含義,實在太豐富了

有人說,出名要趁早。我不以為然。事業是一場馬拉松,在馬拉松你見過有人搶跑嗎?沒有。為什麼呢?因為馬拉松拼的是全程如何分配體力、耐心的智慧,起初那一段的狀況和最後的成績,往往天差地別。
其實,新聞是個很浮躁的行業,對大多數從業者來說,每天都在不同的議題間頻繁切換,跟著輿論的變動疲於奔命,對看似豐富的內容蜻蜓點水。這跟如今最火爆的“微博”很像——資訊超載、碎片化、非線性、缺乏邏輯。
我最近讀了一本書,名叫《淺薄》,說的就是互聯網的快速淺閱讀引起了人大腦生理學和解剖學上的變化,很多時候這種變化是不可逆的。也就是說在互聯網時代,人類正在慢慢喪失深入閱讀、線性思考的能力。我們獲得了越來越多、越來越快地“知道”,卻越來越不能慢下來去“理解”。那句話怎麼說來著,Listen half,understand quarter,remember zero,and react double。但是,作為一個合格的真正意義上的新聞人,恰恰需要輸出的是你的“理解”,碎片化的“知識”是過眼雲煙。

事業如此,人生也一樣。怎麼才能獲得“理解”,而不是滿足於浮光掠影的“知道”呢?
這就要求一個即將走上職場的新聞人、傳媒人,在這看似“歷史車輪滾滾向前”的世界裡,能慢下來,能淡定起來,按照自己的步驟,踏踏實實地去走、去積累、去生活。
回到現實,發傳真、打電話,或者說就算是每天寫稿子,這些瑣碎的事情又怎麼能和清華要求我們的“上大舞臺,幹大事業”聯繫起來呢?這兩者之間難道不是註定矛盾的嗎?

《城記》的作者王軍老師曾告訴我,無論你幹什麼,一定要給自己的工作找一個大的命題。以媒體人為例,你會跑口,那麼在你跑的口子裡,能不能發現一個大問題呢?比如他要回答的問題是有關中國“這個世界上發展最快的經濟體,是怎麼快速完成城市化的”。於是,我們讀到了他筆下一本又一本真知灼見。
我還記得他跟我說過,新聞人面對的世界就好比是一張桌子。怎麼才能像現在很多所謂的“名記”“名嘴”那樣快速出名,火爆網路呢?最好的辦法,就是沿著桌子邊走,作搖搖欲墜狀以博得叫好。但不要忘記,桌子的中心卻有那麼多的命題無人顧及、無人理睬。作為清華新聞學院的畢業生,你選擇站在桌子的什麼位置?

幾天前,我讀到了一條微博,這是一位詩人,也是新華社著名記者陳先發寫道:“搭我私車的朋友常會蹦出幾句怨言。確實,作為有20年駕齡的老把式,我太謹駕慎行了,開得太慢了。當年也曾飆過,逆風一尿三丈遠。如今我越開越慢,遇誰讓誰。既讓謙和的,也讓耍橫的。既讓平頭的,也讓卷髮的。既讓板車客,也讓踱步男。我願意比世界任何人都慢一天。沒關係的。世界很快,你們先請-----”
這最後一句,在一刹那打動了我。
世界太快,所以我們更要“慢慢來”,不要在乎當前眼下、一時一地的得失取捨。

前幾天我採訪北京四中的校長,他感歎,現在的人,總在每一個階段都用跟別人一樣的標準來衡量自己,還總要求自己做得比別人好,從不曉得去尋求“與別人做得不一樣”,這不是跟自己過不去嗎?
是的,從過去的厚積薄發,到如今的邊積邊發,這都沒有錯。但當所有人都在急匆匆地想要有所表現、有所作為時,你的淡定會讓你現在及將來,跟別人大為不同。
周慶安老師有次開玩笑,說每個畢業生回學校交流,都一定會跟師弟師妹說“我那時候讀書太不認真,你們要好好讀書”,可等這撥師弟師妹畢業了,回頭還是會回來囑咐說“你們要好好讀書”。無論你是不是不幸成為了“下屆複下屆“的典型,那請一定記住,畢業真的應該成為耐下心來,努力學習的開始。

“慢慢來”的還有一個含義是關於物質。
去年回學校交流,大一的師弟師妹一上來就問:“師姐你一個月賺多少,買房子沒,夠花嗎?”我當時一驚,既覺得“現在的孩子比我們當時成熟多了”,可又覺得“是不是有點太著急了?”
在這裡,我負責任地說,作為清華的畢業生,只要你們能有點正常人的努力水準,將來大部分人過上衣食無憂的生活,是沒有問題的。

當然也可能在座要笑話我:“師姐你太操心了吧,我們是有理想的畢業生,怎麼會天天圍著房子車子轉,切!”
不要笑。環境對人的影響不可小視。你現在不操心,是因為你周圍的環境很單純。等到你邊上的人都在討論房子車子票子孩子時,少則一個月,多則半年,你會跟他們一樣,不淡定的。
那時希望你想起一句話:年輕時把腦袋裝滿了,年長時才能把口袋裝滿;年輕時就著急把口袋裝滿了,也許老來,腦袋和口袋都是空的。

總之,麵包會有的,能喝的“蒙牛”牛奶也會有的,咱們不著急,慢慢來。不管你信不信,反正我是信了。
                                                                                                                                                           (周劼人)

Less is More





畢業後的兩年大抵上是人生最混亂的時間
找尋方向的重點並非只是空想跟收集資訊

直接找一個環境磨練,且戰且走並隨時調整
反而是更實際的一條路

這世代對於成功的定義變得多元,
但最終價值的判斷無非是自己怎麼看待自己
如今對於生活的主旋律,定調為Simple
一切極簡化 -Less is More

影響我很深的Randy教授曾說
Be good at something,才能讓自己有所價值.

想要熟稔某一專業領域,往往需要三到五年的時間
越有價值的能力,學成的困難越高
堅持到最後的人,往往就是贏家
老弟這兩年的研究所洗鍊,也是為了把coding能力準備好



然而回歸最根本的問題
無非就是 '你要什麼!?'

這問題總是會跟著時間做動態調整
根本不變的還是珍惜人與人之間的情感
把自己還有身旁的人照顧好

未來因為未知,所以精采,更需要嘗試與勇氣.
那就make it simple
"用我們所有的,做心中想要的"