[53/100] 《這些事情，去問嚴曉翠》 別忘了流川楓的眼神

從書名談起

為什麼書名叫做《這些事，去問嚴曉翠》，讀完後發現因為作者從初入職場迄今，一直保持著超級「熱愛分享」的特質。面對各種request或是疑難雜症，總是能做好坐滿，盡力滿足客戶要求。 然而這也完全呼應Xdite提到的系統自我成長要領「扛責任+願分享+多解惑」combo三連發。憑藉著這個習慣，讓她從打雜小妹一路拔擢為公關公司董事長。

最重要的小事

職場類型書籍讀多了，大多是老生常談，然而往往可從每位作者的「實戰經驗」，歸納出一些共通性且可實踐的關鍵行動，再搭配QBQ精神老實去做，這本書便有了價值。

舉例來說，作者認為工作熱情背後的三大關鍵

1)     你得專業，不是資深 (莫忘初衷，持續精進)

2)     讓你的團隊跟你一樣成功 (整合、協調、發揮最大戰力，團隊贏，個人才贏)

3)     生活規律 (人生基本功)

從「這個我不會」改為 「真是好機會」

千萬別自我設限，我永遠相信一句話「痛苦嗎，表示我在成長。」也想起下列這個小故事能與其呼應。

與大學好友阿亮某次夜裡的聊天，他說其實閱讀漫畫也能有不一樣的思考。提到運動漫畫中最熱血的《灌籃高手》最後一戰，湘北與史上最強的隊伍「山王工業」決戰。當時山王工業的王牌選手澤北榮治把流川楓打得落花流水，流川被蓋火鍋、抄球，被電到體無完膚，這時候流川楓卻笑了。

流川對澤北說：「感謝上天，你不是浪得虛名的男人。」

因為流川楓是活在挑戰中的男人，當他發現一個可以跨越的高欄，可以征服的目標時，就會露出那充滿野心的笑容。

因此不妨問問自己，在面對人生的每一個挑戰與選擇，檢視我們是用何種態度去應對，是虛應故事，還是奮力一搏。

做一個好咖

好咖不只是好相處，還包含勇於任事的態度以及具備高配合度與專業。入行前期，應爭取所有能累積定位的基礎，以及展現專業實力的機會。建立職場品牌，發生什麼特定狀況，大家會立刻想到你。此外做事細心，贏得信任，具備雙贏思維，留舞台給別人，也是成為好咖的關鍵特質。

此書易讀好吸收，講實例觀念也可應用，值得一看。

提升工作效率與職涯規劃的關鍵策略

《趣讀讀書會》成立宗旨希望開始培養閱讀習慣，且藉由交流閱讀大家的腦袋，書本難易為次要，讀的下去最重要，enjoy your reading! – 讀書會夥伴 Vita

阿飛師出好菜028- 菠菜金針香菇蒸蛋

每次去日本料理蛋最喜歡點蒸蛋來吃，菠菜也是我很愛的食材。

然而但該怎樣蒸才滑口，菠菜澀味該如何去除並與蛋完美結合呢?

1)     香菇泡水後取出切絲(香菇水留著備用)、金針菇切小段、菠菜切小段

2)     冷油熱鍋後依序置入香菇、金針菇、菠菜拌炒2mins，重點將香氣炒出後置入一深碗

3)     蛋液處理 : 取四顆蛋打勻、另準備香菇水+清水約500cc+少許鹽巴，兩者充分混和攪拌

4)     使用篩子，將蛋液過篩並置入深碗，接著用保鮮膜密封

5)     置入蒸籠，開大火蒸12分鐘，搞定收工

這道菠菜金針香菇蒸蛋非常順口，香氣夠配飯也很適合喲!

xdite 自我成長的系統化作法課程心得 - 十年磨一劍之五大心法分享

一直很喜歡沉醉在學習與專注思考的氛圍，Xdite的這場自我成長的系統化方法，可說是她萃取過往十年職場生活最精煉的lesson learned，一個懶人包的概念一次大放送。

這不就是密度最高的學習方式了嗎?

阿飛師出好菜027- 黑胡椒羅勒嫩煎雞胸

黑胡椒羅勒嫩煎雞胸

雞胸肉蛋白質高到爆表，脂肪含量也低，是相當健康的食材

But，要怎樣煎才能juicy又好吃呢?

[52/100] 《那些電影教我的事》 一次網羅優質好電影清單

看電影是橫跨諸多年齡層的共同興趣，鮮少聽到有人說討厭看電影，也因為如此，這本《那些電影教我的事》推出後，果然造成不小迴響。

談談此書對我的啟發

阿飛師出好菜026- 超下飯之沙茶豬肉

梅花肉肉質彈牙、油花豐富、耐煮根本不會失敗

沙茶香氣迷人，非常下飯喲!

1)  肉店買梅花肉60塊，請老闆幫忙切片，回家後準備醃肉
 醃肉: 取醬油1小匙、醬油膏1小匙、沙茶醬1小匙、蔥末、  蒜末充分抓抓抓，靜置30mins

2)     蒜苗切小段備用

3)     熱鍋放少許香油，放入梅花肉翻炒，後置入蒜苗

4)     起鍋前用少許米酒點香，即可上菜

阿飛師出好菜025- 黑糖軟綿紅豆湯-電鍋版

這道很適合老婆/女友生理期來時準備，補血又暖胃

1) 取量米杯x2之紅豆，並用熱水浸泡30分鐘

2) 煮第一次 : 將水倒掉，內鍋放量米杯x3之水量，外鍋1.5杯水，電鍋跳起後悶30分

3) 煮第二次 : 外鍋1.5杯水，電鍋跳起後悶30分

4) 煮第三次 : 內鍋放量米杯x3、適量黑糖，外鍋最後1.5杯水，電鍋跳起後悶30分，打完收工!

阿飛師出好菜024- 日式馬鈴薯南瓜燉肉

食材準備

1)     馬鈴薯三塊

2)     南瓜半顆

3)     胡蘿蔔一條

4)     洋蔥一顆

5)     梅花肉半斤

6)     高麗菜1/4顆

阿飛師出好菜023- 香煎鮭魚+魚油蔥蛋

1)     鮭魚用紙巾將水分吸乾，取鹽巴黑胡椒雙面馬殺雞

2)     放入平底鍋，先開大火兩面煎他的各兩分定型

3)     接著轉小火，兩面各煎五分鐘，收工

But，此時鍋底有滿滿的魚油，豈能浪費

1) 取一小塊奶油，入鍋加熱並與魚油充分混合並放入蔥花爆香香

2) 打三顆蛋加入少許鹽巴、鮮奶，入鍋拌炒最後灑點黑胡椒即可

[51/100] 《料理好吃還不夠，這樣開店才會賺》 成功開店的手法、要訣與實例

記得電影總舖師中有「料理醫生」這個角色，這本書則可說是集結13位「餐廳醫生」的看診病歷，並將改造業績不佳的「診斷過程」、「藥方」「手術步驟」逐一拆解說明。

阿飛師出好菜022- 黑胡椒豬肉白酒燴高麗菜

我的三當原則

人生本應活在「當下」，專注每刻片段，做最好的選擇；旅行不妨活在當地，用在地人的視角展開體驗；吃飯何不選擇「當季」食材，品嘗最新鮮的好味道。

冬天盛產高麗菜，一顆不到30塊。若要加點變化這道《黑胡椒豬肉白酒燴高麗菜》是不錯的選擇。關鍵在於使用西式三寶「白酒、奶油、黑胡椒」，搭配高麗菜的甜，可說是相得益彰。

怎麼做呢?

1)     熱鍋煸豬梅花片，不放油煸到豬豬洽洽洽後，取出豬肉

2)     取半顆高麗菜切細絲，利用鍋底殘留的豬油，簡單拌炒並加入30cc水悶煮3分鐘

3)     加入一小塊奶油與白酒以及少許鹽巴，以及洽洽豬豬肉，持續煮3分鐘

4)     起鍋前灑黑胡椒增添香氣，即可上桌

高麗菜通常一顆可吃很久，這道即是又下飯又可快速消耗高麗菜的選擇，歡迎試試看!

TutorABC 使用心得

為何我選擇TutorABC

1)     由於兒子出生後，若要持續找到好環境練英文，on-line課程的彈性選課是相對最佳解

關於終身大事與婚禮的意義

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