2015/10/25

阿飛師出好菜018- 皮蛋燴地瓜葉



皮蛋燴地瓜葉

皮蛋的獨特香味,搭配地瓜葉可說十分對味
依舊堅持「簡單、快速、好上手」的料理風格,如何進行呢,請看下面說明

食材
1)地瓜葉一把
2)蒜頭少許
3)皮蛋兩顆

步驟
1) 地瓜葉洗淨並挑嫩葉與嫩莖備用,蒜頭切片、皮蛋切丁
2) 起熱鍋放油爆香蒜頭,接著放入地瓜葉
3) 加入10cc水分與皮蛋,持續烹煮3分鐘

4) 加少許鹽巴即可開動