阿飛師出好菜018- 皮蛋燴地瓜葉

皮蛋燴地瓜葉

皮蛋的獨特香味，搭配地瓜葉可說十分對味

依舊堅持「簡單、快速、好上手」的料理風格，如何進行呢，請看下面說明

食材

1)地瓜葉一把

2)蒜頭少許

3)皮蛋兩顆

步驟

1) 地瓜葉洗淨並挑嫩葉與嫩莖備用，蒜頭切片、皮蛋切丁

2) 起熱鍋放油爆香蒜頭，接著放入地瓜葉

3) 加入10cc水分與皮蛋，持續烹煮3分鐘

4) 加少許鹽巴即可開動