阿飛師出好菜006-醬香豬肉炒百菇

這道很適合做為開胃小菜或是做為冷盤也很不錯，由於金針菇也有勾芡效果，也可直接淋在白飯享用

1) 菜名

   醬香豬肉炒百菇

2) 食材

    豬肉絲、金針菇、香菇、杏鮑菇、醬油、七味粉、味霖

3) 步驟

     1.豬肉絲使用一茶匙鹽巴、醬油1T、味霖1T抓醃15分

     2.金針菇、香菇、杏鮑菇切絲備用

     3.起熱鍋，依序放入香菇 (因會出水)炒出香氣，接著是 金針菇、杏鮑菇充分炒軟

     4.放入豬肉絲與2T醬油，充分拌炒

     5.起鍋前灑七味粉增添香氣，即可呈盤